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SOLAR BAR RESTAURANT LOUNGE BERLIN
Vorspeisen
Hauptgerichte
Beilagen
Desserts
Alkoholische Getränke
Vorspeisen
Halber Laib Kartoffelbrot (vegan)
Olivenöl von Olio Sabato, Aubergine und Pinienkerne
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ceviche von der Rotgarnele
Rotgarnele, Rote Zwiebel, Limette, Chili, Koriander und knuspriger Mais
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ceviche vom Seehecht
Seehecht, Rote Zwiebel, Limette, Chili, Koriander und knuspriger Mais
23,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Imperial Caviar Berlin
10g Oscietra Kaviar, Algenchips, Creme Fraiche und Gurke
36,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Imperial Caviar Berlin
30g Oscietra Kaviar, Algenchips, Creme Fraiche und Gurke
75,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tatar vom Hereford Rind
Eigelb, Creme fraiche, Schnittlauch und geröstetes Weißbrot von Jochen Gaues
23,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ceviche von Gurke und Apfel(vegan)
Gurke, Apfel, rote Zwiebel, Limette, Chili, Koriander und Mais
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptgerichte
1 Pfund Rotgarnele
Argentinische Rotgarnele, Safran- Aioli, Dill und geröstetes Brot
37,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Geschmorte Rinderschulter
Rinderschulter, BBQ Style, Chimichurri und Kopfsalat
33,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Filet vom Black Angus Rind, medium gebraten
Kalbsjus und eingelegte Wintertrüffel
54,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Halber Hummerschwanz gebraten aus Kanada
Miso, Chili, Ingwer, Sesam und fermentierte Sojabohne
41,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Trüffel Pasta
Rigatoni, Parmesan, Butter und Trüffel
29,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Jackfruit Szedgediner Art (vegan)
Spitzpaprika Vinaigrette, Kümmel, Kohl und veganer Feta
27,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Jon´s Frikassee
Kikok Maishähnchen aus Deutschland, estragon, Morcheln Grüner spargel und Eerbse
29,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beilagen
Schmorgurke (vegan)
Grober Senf, Kurkuma und Dill
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Stampfkartoffel
Vadouvan, Röstzwiebel und Schnittlauch
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
marinierter Feldsalat (vegan)
Trüffel-Ponzu- Vinaigrette, Sesam, Ingwer, Knoblauch
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Glasierte Bundmöhre (vegan)
Bergamotte, Macadamianuss und Kapstachelbeere
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
Schweizer Rohmilchkäse von Jumi
Früchtebrot und Trüffelhonig
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ollis Brownie
Passionsfrucht, Kokos und Banane
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alkoholische Getränke
Michel Chapoutier Villages Rasteau 0,75l
Rotwein, Grenache, Syrah, Mourvédre Côtes du Rhôn, Frankreich
58,00 €
14% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 77,33 €/l, 0,75l
Bäder Blanc de Noir 0,75l
Weißwein, Spätburgunder, Rheinhessen, Deutschland
54,00 €
12% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 72,00 €/l, 0,75l
Don Camillo 0,75l
Rotwein, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Terre Di Chieti IGP, Italien
55,00 €
14% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 73,33 €/l, 0,75l
Whispering Angel 0,75l
Rosewein, Grenache, Vermentino, Cinsault, Syrah, Tibouren, Côtes de Provence, Frankreich
79,00 €
13% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 105,33 €/l, 0,75l
Champagner Veuve Clicquot Rose 0,75l
150,00 €
13% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 200,00 €/l, 0,75l
Champagner Ruinart Blanc de Blanc 0,75l
175,00 €
12% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 233,33 €/l, 0,75l
Champagner Veuve Clicquot Brut Yellow Label 0,75l
125,00 €
12% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 166,67 €/l, 0,75l
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